Check with seller Quận 1- Tp Hồ Chí Minh Bếp Trưởng Bếp Việt Á Quận 1

Tuyển dụng, việc làm tại Quận 1- Tp Hồ Chí Minh tìm việc làm nhanh chóng

Mô tả công việc - Thiết lập hệ thống làm việc trong nhà bếp, / bao gồm phân chia ca, dây chuyền báo cáo, v.v. và các tiêu chuẩn nhà bếp. - Ca làm việc: Ca gãy 10h-14h & 17h30-22h30. - Giám sát các hoạt động hàng ngày trong nhà bếp. - Phát triển hoặc cải tiến thực đơn và các món ăn mới một cách thường xuyên. - Liên lạc với các công ty thu mua để đặt hàng thực phẩm. - Quản lý đầy đủ các hoạt động của bếp. - Giám sát và thực hiện đầy đủ việc kiểm soát khẩu phần được thiết lập với các thẻ công thức và thử nghiệm bán thịt, để giảm thiểu lãng phí và hư hỏng. - Đảm bảo tính nhất quán và chất lượng cao nhất trong hương vị, cách trình bày và nhiệt độ thực phẩm thích hợp cho thực phẩm được chế biến trong nhà bếp. - Nhận hàng hóa nhà bếp và đảm bảo rằng hàng hóa nhận được có chất lượng tiêu chuẩn và theo thông số kỹ thuật của nhà hàng. - Duy trì sự kiểm soát thích hợp và đầy đủ đối với các đơn đặt hàng và yêu cầu mua hàng. - Duy trì hoặc nâng cao tỷ suất lợi nhuận từ thực phẩm. - Theo dõi vòng quay hàng tồn kho thực phẩm hàng tháng và các mặt hàng chậm tiêu. - Kiểm tra tất cả các thiết lập cho các chức năng nhà hàng và tiệc, thời gian chính xác và tiêu chuẩn cao nhất của thực phẩm được phục vụ. - Đảm bảo chất lượng và độ sạch của tất cả các thực phẩm trưng bày theo tiêu chuẩn tối thiểu của công ty. - Đảm bảo sự sáng tạo tối đa trong tất cả các cách trưng bày thực phẩm. - Xem xét phân tích chi phí thực phẩm hàng ngày để duy trì phù hợp với ngân sách và dự báo. - Quản lý, đào tạo và tuyển dụng đội ngũ đầu bếp. - Thực hiện các lớp đào tạo và đào tạo về công việc để nhân viên phát triển kỹ năng của họ và đảm bảo họ được đào tạo đầy đủ về các món mới trong thực đơn. Quyền lợi được hưởng - HĐLĐ sẽ được ký khi kết thúc thời gian thử việc và đóng Bảo hiểm theo quy định. - Ngày off: 1off/tuần. - Mức lương: thỏa thuận theo năng lực - Độ tuổi: 26 đến 55 tuổi - Thưởng doanh số - BHXH, Lương tháng 13.... Yêu cầu kỹ năng - Trung thực, chăm chỉ, năng động - ưu tiên Có kinh nghiệm món Việt và biết qua món Á khác  -Có sức khỏe tốt. - Có đam mê và yêu thích nghề bếp - Có kinh nghiệm làm bếp trưởng trên 3 năm và quản lý bếp

Lviec tìm việc làm tuyển dụng uy tín Quận 1- Tp Hồ Chí Minh tìm việc nhanh nhất tuyển dụng, việc làm việc làm gần đây Quận 1- Tp Hồ Chí Minh

Contact seller Share

Comments